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吃饭你确实很在行,但订婚宴你不一定行!

发表时间:2016.05.25

  一场完美的婚礼在很大程度上得益于婚宴的好坏程度,而婚宴的好坏与否完全是看宴席菜肴搭配是否完美,什么样的菜色、什么口味、怎样荤素搭配,都是非常有讲究的。

如何预订婚宴菜肴,才能打造一场来宾满意的婚宴酒席


  Q:婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大区别是什么?

  A:普通菜肴比较随意,按照当时口味选择即可。但婚宴菜肴的设计,一切都会以宴席主题为依据,菜名会非常讲究,比如:比翼双飞、甜甜蜜蜜等。在选择时,可以选择酒店已经确定的婚宴菜肴套餐,现成菜单比较省事,酒店也会提前设计好菜名、食材搭配等。但也可以根据自己的婚礼主题,定制菜单并设计菜名。


  Q:具体婚宴菜单确定应该注意哪些问题?

  A:我觉得需要从菜品和数量两方面考虑:

  第一方面:菜品

  1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。我们应先考虑大部分宾客的嗜好和忌讳,灵活搭配出宾客满意的菜单。比如:清真宾客比较多,就不要选择猪肉等菜肴。

  2、一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外,丰富的原料也非常重要。比如有些新人会选择一些:海参、元贝、龙虾等海鲜食材。

  3、要求列明菜式材料,如选用鱼类、鱼翅、龙虾的重量、数量等。以免上餐后,出现个头较小问题。预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价,若会,则幅度如何,最好确定上限以作保障。

  4、选菜时需要求试菜。品尝一下口感后,方可确定是否选择。


  第二方面:数量

  一般来说,婚宴菜肴数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福,但是像一些花园饭店13道菜肴的菜单也有其特殊的意义,“1.3”有“要财”之意。


  Q:怎样获得实惠的菜肴?

  1、货比三家非常重要,新人确定了自己婚宴的大致方向后一定要多选择几家酒店的作参考,做到明明白白消费。

  2、选择适当的时间,很多婚宴集中在一年中的几个非常重要的节日,比如“五一”或者“十一”,适当错开这些节日,酒店的让价空间也大些。

  3、新人与酒店要确定相关消费文字合同,比如:服务费、停车费、开瓶费等等都要问清楚,并且写在合同上。各持一份 ,新人可在消费过程中照单验收,确保利益。

  4、如果对酒店的婚宴套餐不是很满意的话,可以选择订相对便宜的套餐,再在这个基础上根据自己的喜好来进行加菜。

  5、当然啦,如果订婚宴,可以在中国婚博会官网预约,还有很多优惠可以讲~我妹的婚礼就是这样办的,确实整体省了10%的消费,还是一笔不小的费用呢。


  以上就是我的一些小秘诀~姐妹们可以参考哦~不管你在哪里办婚宴,这些都是非常实用的。还有再次强调一下,宴会菜肴还是那种连锁餐饮比较便宜并且饭好吃,但场地不好。如果场地好,又要好吃,价格有比较贵。就看你注重什么啦~

标签:
宴席 订婚宴 婚宴酒席
2016-05-25 浏览233 评论0
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