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(胖妞原创)美味营养的鸡蛋羹

发表时间:2012.11.20

    胖妞的动手能力不强,所以有点儿难度的美味我都驾驭不了。鸡蛋羹倒是很简单呢,没有什么难度,但是味道绝对没得说,而且营养价值高,还不会发胖。JMS也可以自己试试哟!

    准备好食材:两个鸡蛋,盐,海鲜酱油,保鲜膜,筛网,温开水,这就开始吧。

    1、鸡蛋打散,加入温开水,是鸡蛋液的1-1.5倍,加入适量的咸盐,搅拌。

    2、过筛。用筛网把碗里的小气泡过滤出去,如果筛子不够密,过滤后碗里还有小泡,你用小勺子把它刮干净就行。

    3、用保鲜膜把碗包住。

 

    4、锅里加水,水烧开后,把蒸蛋碗放进去,小火,蒸12分钟,关火,但不要开盖,让碗在里面虚蒸几分钟,时间不要太长。

    5、把碗从锅里端出来,爱吃葱的朋友可以撒些葱末进去,再倒点儿海鲜酱油,大功告成啦。(胖妞不爱吃葱,所以没有放,下图上放了海鲜酱油的效果图)

 

    怎么样,看着还不错吧,你也动手试试吧。

    胖妞先尝了尝,味道还是很不错的。

 

小贴士:

1、一定要加温水,水量控制在蛋液的1-1.5倍,这样出来的鸡蛋羹才够嫩。

2、蛋液上面的小泡泡要清除干净,要不做好的鸡蛋羹会有好多小孔。

3、盖上保鲜膜后,等水开锅了再把碗放进去。

 

 

 

 

2012-11-20 浏览662 评论63

做的这么讲究啊,呵呵。

2012.11.20

兰兰喜欢吃这个

2012.11.20

好久不做了,我也想吃了

2012.11.20

不错我喜欢吃,

2012.11.20

学会啦,我不会做饭,以后可以试试啦

2012.11.20

以前我妈妈经常做,怀念

2012.11.20

哈哈这个我会做哈哈我就会做跟鸡蛋有关的

2012.11.20

这个是我最喜欢吃的

2012.11.20

看着就不错呀,呵呵

2012.11.20

LZ是才女·!!!

2012.11.20

真的好久没吃过鸡蛋羹啦~

2012.11.20

我也做过挺好吃的呢

2012.11.20

我不怎么喜欢吃鸡蛋呢

2012.11.20

呵呵真好吃,回家试试

2012.11.20

我也听说用保鲜膜弄,可是上次弄了一次感觉差不多啊

2012.11.20

楼楼蒸的好嫩啊喜欢

2012.11.20
胖妞110 楼主

回复路可的帖子用这个方法在试试,连我这个平时不会做饭的人都能做,放心你也没问题的!

2012.11.20

我每次做鸡蛋羹都很失败~~

2012.11.20

小肚子已经开始叫唤了

2012.11.20

哈哈看得我肚子都饿了!

2012.11.20
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