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【sunny原创】迈好婚礼第一步——酒店的选择

发表时间:2012.11.19

【前言】

         在婚博会社区已经有5个月的时间啦,随着知识的积累,经验的增长,终于在不懈的努力下,sunny成功定下了婚礼酒店。这个过程艰辛且快乐,参加第三期和第四期霸王餐的JMS应该都知道,sunny一直在为酒店的选择而努力。一篇篇的探店婚宴酒店贴,从开始的没有经验,到后来的思路清晰,真可谓煞费苦心呢!非常感谢坛子里JMS的帮助,每个回帖sunny都有认真阅读。更加感谢婚博会的工作人员,从sunny开始写探店婚宴酒店贴的10分,到后来15分,20分,也给了sunny无比的信心。事实证明,我们只有对酒店知道的了解的足够多,才能把经验分享的更全面,实用性更高。才可以拿到原创的高分,cindy的眼睛是雪亮而且准确的。感谢优秀的cindy童鞋,否则sunny也不可能这么快的成长并找到不足。每一次完善自己的探店帖都是对自己选择婚宴酒店意识的一种提高,对婚宴酒店一种更深入的了解。慢慢的sunny了解了选择婚宴酒店的每个细节,从而最好最快的选择了非常适合自己的酒店。

【制定计划】

          首先,我们要做一个大体的计划,包括结婚的日期,人数,酒店的位置,婚礼的预算,办明场还是暗场婚礼,,,做到心中有数。

          其次,我们要想好通过什么样的途径来获得酒店信息,例如,网站上看推荐,社区里看JMS的经验贴,婚庆公司推荐,家人朋友介绍,,,

          最后,就是货比三家,选好1—3家酒店进行具体各个项目对比,(建议不要太多,2,3家为宜。)最终,签订合同完成定金支付。

【选择合适的酒店】

1。酒店地址的选择

           这一点一般来说,是由男方家决定的,但是,现在的社会好像不是那么绝对了。选择酒店地址一般来讲要么离女方家近,要么离男方家近一些。当然也可以取中间。但是这种情况较少,除非两家谈不拢。如果男方(女方)有一方在郊区,或者交通不便利。那么肯定会选择另外一方交通便利一些的,也是为了亲戚朋友更方便。也可以考虑在婚房(即新房)附近举办婚礼。远的亲戚可以接过来附近住在酒店。近的亲戚朋友当天开车直接到酒店即可。举例说明:sunny是和男方家商议之后,双方父母决定在sunny家附近办婚宴,主要是LG家在通县,第一没有合适饭店,第二,交通不便利路程远。而且LG家的大部分亲戚都在丰台区,离sunny家都不远,个别远的亲戚就提前接过来住酒店。所以最终决定在女方家附近办婚宴。其实,在哪儿办婚宴都好,最重要是交通便利,亲戚朋友易找到。总之sunny和LG家里都不是很讲究,必须在那里办或者有什么说法等。

        但是,这里sunny提示JMS如果家人有要求,还是按照家里的风俗习惯等来安排婚宴地点,毕竟结婚是两个家庭的事情,父母是婚礼中最重要的长辈,也是我们一生中最重要的人,婚礼中他们的心情是尤为重要的。千万不要因为选址问题产生什么矛盾。我们还是以孝为先。当然可以尽量协商。但是sunny依旧建议最终听从父母旨意。

2。酒店的菜系及餐标(预算)

        定酒店的餐标很重要,这完全取决于我们的预算。一场婚礼要多少钱全部下来,其中包括婚庆,婚车,请柬,喜糖,,,一般情况我们不会单独预算餐费是多少?仅此一项,失去了预算的意义。肯定是整个婚宴所有项目的预算。例如:我们预算10万,20桌,那么,我们每桌的餐标不能超过4000元,如果超过4000元,预算肯定会超支。如果4000一桌,20桌就是8万,剩余2万,婚庆,婚车,,,2万可以将将下来。肯定特别紧,如果我们把餐标控制在3500,3600之内就会松快很多。省出1万,很多东西都够了。所以,餐标和预算直接划等号。

        菜系方面,既然婚宴,建议还是以大众口味为主。千万不要太辣,或者太甜。毕竟我们的宾客有一部分是老年人或者小朋友。他们都是非常重要的嘉宾。辣就不用说了,太甜的话很多老年人都不能吃(例如:炸鲜奶),对身体很不好。海鲜,肉类,等硬菜,与素菜的比例一定要数量均衡。这些JMS不用太担心,饭店的婚宴套系基本上是经过经验制定的,问题不大。如果我们想调换其中一两道菜的时候,就一定要注意荤素的配比啦!千万不要调了菜之后,价格上去啦,全是大肉肉快哭了!众口难调,尽量按照婚宴原有套系走,每个价位的餐标都有每个价位的特点,毕竟酒店是专业的,目的也是为了让婚宴的宾客们用好餐。才会有更多的客户选择他们。

3。酒店的配套设施

       酒店自身具备的配套设施,例如停车场,灯光音响,LED屏,舞台,,,这些都很重要,直接影响着我们后期的消费项目,而且如果酒店自身条件很好,婚庆上面,我们就可以节约很大的一笔开支。例如:LED屏,如果我们需要,酒店本身没有。那么婚庆提供至少要一万元左右。多么大的一笔开支啊,如果JMS想办暗场婚礼,酒店灯光设施相对简陋,那么后期婚庆上灯光的费用就会很高,一个追光灯一般就800,还要用面光灯,LED染色灯,,,费用一下就多了。所以,前期我们订好计划,之后看酒店配套设施的时候,就会有所依据,有的酒店很容易就排除了。

       服务员的提供,一般饭店都是两桌提供一个服务员,JMS记得问清楚自己要预定的酒店。因为如果有位菜,一个服务员会影响上菜速度,协调一下,解决方法有很多。但是我们要做的一定要事先问好,解决好,以免婚礼现场出现问题。

      停车场,这点sunny不多说了。一般酒店都是免费提供的。当然规模很重要,越大越好。最少也要可以容纳20辆车左右吧。否则婚礼当天停车肯定会让来宾们非常郁闷的。如果收费建议不选择此类酒店。否则,宾客们参加婚礼还要交停车费,有点感情上过意不去吧!实在想选,就前期与饭店约定好,停车费用先付清,现在有很多高档饭店,就是办婚宴前先办免费停车证,之后发给宾客,就可以免费停车啦!      

4。酒店的收费项目及免费项目

       一般酒店收费项目,也就是服务费(10%—15%),场地费(800—3000),开瓶费(20元/个),,,最基本要提供,灯光音响,麦克风,免费项目一般包括,新娘房,签到台,红地毯,水牌,笔,,,问清楚灯光音响是否收费用!现在的酒店一般都是变向收费,例如:设备好的酒店收的场地费即是灯光音响LED屏等费用,如果没有这些设施的饭店,一般收的场地费即服务费,只是换了一个说法。但是JMS一定要问清楚,这个费用是什么?包括什么?如果我们谈不下来,那么交钱也要交的心知肚明。至今为止sunny遇到的,又交场地费又交服务费的饭店并不多。如果这样的饭店,我们看上了那更要问的一清二白的,那里有这么多费用可收啊!JMS要慎重!

5。酒店合同的签订

        签订合同这件事情,并不困难。按照酒店提供的制式合同,仔细阅读即可。先小人后君子,我们一定要在前期工作上多费心思,餐标啊,可以提供的椅套颜色啊,各种费用啊,免费项目,,,肯定中间会遇到坎坷的,如果可以谈好。那么最后签合同就非常简单了。我们只需要把我们谈下来的,合同上面没有写道的,写清楚即可。或者合同上有的费用,但是我们已经经过协商去掉了,一定要划掉。特别注明的项目写在备注里面以便我们婚礼实施起来更加方便。最后别忘记在合同上附菜单包括餐标的价格。

6。酒店优劣势对比

       这一点,JMS一定要抓住重点来比较。例如:同样餐标的饭店,停车场,灯光等配备设施如何?地理位置的优越性,饭店的知名度,要宏观的大方向比较。不要因为一道菜品不合适,或者一些小的细节抓住不放。没有必要。毕竟婚礼不可能面面俱到,我们要考虑整体的效果,宾客的感受等做最终的决定。

【sunny个人总结】

        sunny了解及分享的这些供JMS选择酒店使用。其实看起来非常多很复杂,只是因为写出来,说出来就简单的多。如果JMS仔细看一遍,很快就可以明白其中的重点啦!有很多的重点都是通用的,sunny最后想聊聊自己个人的一些小见解。选择酒店的装修很重要,这点是直接给宾客的第一直观感受,也体现了我们婚礼的品质。所以,不要以价格为前提,要选择我们喜欢的装修风格。简约的装修风格也很不错,简约不是简陋。不一定要装修的金碧辉煌才是最好。其次,如果非常喜欢的饭店,并没有在饭店用过餐,可以试吃一般饭店都不会提供免费试吃的,我们可以根据需求试吃几样特别的菜系。大众菜系好坏很难区分。定金的交付,一定不要太多。因为不可抗力的因素虽然很少发生,但是我们也要把我们的损失在自己尽可能控制的范围内降到最低。建议JMS做好选择无服务费或者场地费的饭店,因为现在至少在北京,非常多的。大到五星级酒店,小到一般的饭店。费用全收的少之又少,我们一定要慎重选择。

        选择婚宴酒店是婚礼的第一步,我们都是抱着什么都不懂的态度,慢慢摸索着签订的,中途会遇到很多问题。没有关系,实在不行我们还可以货比三家呢?对吗?但是无论过程怎样,结果是好的最重要。所以,前期我们的付出都是值得的,选好酒店之后心就踏实啦。顺其自然就不再盲目了!所以JMS加油啦!尽快拿下酒店,至少也要提前半年开始准备的呢!祝JMS成功顺利迈出婚礼的第一步!~~

 

标签:
婚礼酒店 一场婚礼要多少钱 举办婚礼
2012-11-19 浏览764 评论64

感谢楼楼的分享

2012.11.19

酒店真是让人头疼呢

2012.11.19

收藏了!太好了!真心要学习啊看来!

2012.11.19

用心良苦,真的不错。

2012.11.19

这个真好,我喜欢,借鉴

2012.11.19

酒店一定要提前订

2012.11.19

好详细啊受教了不过真的很佩服楼主的用心

2012.11.19

我们下周准备开始看酒店了啊

2012.11.19

这个我们就省心了,家里全负责呢

2012.11.19

选好酒店有助于婚礼策划

2012.11.19

写得非常详细啊

2012.11.19

学习经验了啊

2012.11.19

酒店是不是现在都在3000以上

2012.11.19

先选酒店,或先选策划,各有各的好处

2012.11.19

我们现在还没有选好酒店可以研究下

2012.11.19

酒店的选择非常重要啊

2012.11.19

场地真的很重要,一定要选好

2012.11.19

sunny真的好用心啊,写的好详细,我要好好学习一下。。。

2012.11.19

写得不错,酒店确实好好选

2012.11.19

选择酒店很重要地理位置一切一切都要想得很周全再订

2012.11.19
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