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{兔兔原创}有爱的晚餐

发表时间:2012.11.17
兔兔又来发帖啦,各位JMS要多支持(⊙o⊙)哦

    话说这几天的兔兔晚餐吃的都是相当的不错,因为BF 的妈妈 ,我未来的婆婆回娘家了,做晚饭的重任落在了BF得身上,前几天兔兔也发过一篇帖子,美食地
http://bj.jiehun.com.cn/bbs/topic/73769.html          那是未来婆婆第一天回娘家后,BF给兔兔做的晚餐
     而今天兔兔又吃好吃的啦,忍不住和大家分享一下,馋馋大家,今天我们做的是宫保鸡丁、凉拌土瓜
 

这是BF切好的鸡胸,怎么样,刀工还不错吧

 准备的辣椒

准备的花生米

准备的大葱

锅里放油啦,准备要开始爆炒宫保鸡丁啦

 鸡胸在锅里翻滚着,不一会变了颜色

蹬蹬,一盘香喷喷的宫保鸡丁出锅~\\(≧▽≦)/~啦啦啦

 近看宫保鸡丁

下面兔兔和大家说说宫保鸡丁的做法:
虽然兔兔没掌勺,但也全程参与了,做法兔兔还是看到了,也记在心里了,给大家分享一下,想做的JMS可以参考
选材:宫保鸡丁的鸡肉一定要选鸡胸(鸡腿也可以,但鸡腿的肉比较老),
准备工作:
        1、把鸡肉切大小2厘米的形状,不用切的太小
把切好的鸡丁放入碗中,里面放入盐、胡椒粉、鸡粉、少许酱油匀,然后放适量水、淀粉抓匀,放在一边待用
    2、油炸花生米、葱丁、蒜片、姜片、花椒、小辣椒、鲜酱油、香醋、白糖、鸡粉、盐等等
    3、锅中放油,油热后下入花椒粒, 用小火把花椒煸香,能闻出辣味
    4、随后放入葱花、姜片、花椒、爆炒,出味后,放入鸡胸肉,炒至鸡胸肉变颜色后,放入少许食盐
    5、要勾芡,以便黏度高一点
    6、出锅前倒入油炸花生米,翻炒均匀便可出锅啦

第二道菜:凉拌苦瓜

  这是兔兔买的苦瓜,很嫩的,应该不会很苦


将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝,蹬蹬,就是上图这样的



凉拌苦瓜的做法:
  1、将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝,2个人吃的话,一条的一半就够啦
  2、放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中

  3、葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上

  4、锅内入油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油

一盘苦瓜就做好了,相比较凉菜还是比较好做的
总结:
宫保鸡丁属家常菜一类,做法相当比较简单易学,是配合吃米饭的好选择
选择宫保鸡丁的鸡肉一定要慎重,不要选鸡腿肉,那样爆炒后容易生老
吃宫保鸡丁也不会发胖,都属于瘦肉,JMS晚上吃也不用担心啦
苦瓜可以清暑清热、明目、解毒

吃苦瓜据说是可以减肥哦,胖的JMS可以经常吃一下

苦瓜用水焯过后会去掉一些苦味

苦瓜属于食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃(⊙o⊙)哦


 看看兔兔每天的晚餐多美味,兔兔天天这样吃下去会变胖地哭,(那是因为BF做的都很好吃)。

 在这里,兔兔要谢谢BF啦,

你的手艺真的很棒,

你已经把兔兔的胃拴住了,兔兔就等着吃尽天下美味,嫁给你,我是幸福的

 






2012-11-17 浏览193 评论19

颜色有点深,不过看着就饿了

2012.11.18

苦瓜太苦了,吃不下去

2012.11.18
坏兔兔 楼主

回复猫的天空的帖子是BF做的呢,不是兔兔

2012.11.18

饿了看着都想吃

2012.11.17

兔兔,宫保鸡丁,不用郫县辣酱么?娜娜觉得放点好吃呢

2012.11.17

看着还挺香啊。。

2012.11.17

好丰盛啊我都留口水了

2012.11.17

吃苦瓜是祛毒的,兔兔不会担心发胖的的啦

2012.11.17

一定不错吧味道

2012.11.17

真不错的晚餐,我晚上没吃呢

2012.11.17

哈哈哈,苦瓜确实不错。那个宫保鸡丁的色彩差了点。

2012.11.17

呵呵,你好有口福哦!

2012.11.17

越是家常菜越难做奥

2012.11.17

看开头我还想问土瓜是什么,原来是苦瓜啊

2012.11.17

看着很香的呢

2012.11.17

看着我都饿了

2012.11.17

兔子好手艺的啊

2012.11.17

这种家常菜做法简单,往往吃起来最好吃哈

2012.11.17

苦瓜看着还不错

2012.11.17
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