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【猫咪原创】天气冷了吃什么?-猫子教你红烧排骨

发表时间:2012.11.17

故事是这样发生的,猫子问猫夫晚上想吃什么,因为猫子今天休息没去上班

猫夫说,想吃炖棒骨,猫子的确炒菜什么的都会,就是不会炖肉

猫子就说,不会,猫夫说那你看看我说了不也没有的,那就随便吃什么都成吧

猫子哪里听得了这个,猫子最受不了别人激了,当即就贮备去超市买排骨

到了超市,一个奶奶在那挑来挑去,猫子也跟上前去,挑了几块

回到家,猫子就准备开始做了

首先要把排骨里的血水挤出去,就是用水把血沫煮出去

大家需要注意的是要凉水下锅,不然肉会紧的

看着水肿煮出血沫子


血水煮出来了之后沥干,把锅烧热,放入一点油,记住不要太多

将排骨码入锅底,将排骨煎至金黄色盛出

再将锅中放入油,烧热,放入葱、姜、大料、干辣椒。煸香了之后将排骨重新倒入锅中,加入料酒、生抽、糖进行翻炒


将每块骨头上都炒上了糖色,之后加入热水,猫子家的秘方还会放入将豆腐汤,开始小火煮


这个时候我们就可以做些别的准备工作了,比如洗菜、煮米饭,刷一刷刚才用了的碗

等到水差不多快烧干的时候转小火,这个时候可以放盐了,因为一开始放会让肉质感觉太紧了


怎么样,猫子做得看着还成吧

2012-11-17 浏览435 评论48

受不了胃,好吃,想吃,吃不到

2012.11.17
猫咪毛毛 楼主

回复兔兔A乖乖的帖子猫咪做得很香呢

2012.11.17

这个爱吃,好多肉肉

2012.11.17

看着还不错奥!

2012.11.17

看着给力放酱油了吗

2012.11.17

哈哈,贤惠的猫子

2012.11.17

不错不错看着颜色很正呢

2012.11.17

做的不错,我最近也喜欢吃排骨

2012.11.17

受不了胃,好吃,想吃,吃不到

2012.11.17

也想吃排骨呢,口水都流出来了呢

2012.11.17

呵呵看着就想吃了

2012.11.17

好好让老公学习下哈

2012.11.17

看着好香啊,楼主真厉害

2012.11.17

看得我肚子都饿啦!

2012.11.17

回家做个试试

2012.11.17

改天做来尝尝~~

2012.11.17

收藏啦,回家试试

2012.11.17

看起来蛮好吃的嘛!

2012.11.17

厉害泡泡就喜欢大肉啊!

2012.11.17

看着就馋呀~~保存下,等兴致来了,就做给老公吃~~哈哈

2012.11.17
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