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[原创]首次做大葱猪肉馅包子---样子真难看

发表时间:2012.11.16

           昨儿我倒休呢,一个人在家实在是无聊很的,除了在这里泡着发帖 回帖等就没什么事情干,一个人又不想出去,所以就想着自己来做包子,我可是地地道道的南方人的,从小就不怎么吃面食的哦,但是自从到北京上学---接着工作到现在也有8年时间了,吃的面食比较多的哦,特别是现在基本每顿都是馒头了,不蒸米饭了,这个主要是大嘴是喜欢吃馒头不太喜欢大米,只会把我带着天天吃馒头了,也习惯了就。

       正因为大嘴喜欢吃面食,他呢没经过我同意自己跑去超市买了一袋10斤的面粉,说要自己擀面条,做馒头和包子吃,其实大嘴哪会当然我也不会的就是,只能尝试着去弄呗,不然就浪费了难道,那我和大嘴也不是浪费的人啊所以决定去早市买一代酵母粉,回来做吧。

     早上大概10点左右我开始和面。差不多15分钟和好,和面三光政策我是知道的,盆光,手光,面光,我就照着这个标准弄好了才开始放在盆里醒面,我这个醒面时间比较长啊--好几个小时呢,因为我怕没发起来呢,一直到下午5点等多大嘴回来我才开始做包子呢,看着面的马蜂窝的孔还真有点小骄傲呢。

     因为忘记拍和面的照片了等到发好了才想起我拍个照片发个帖子不就是个素材么,没事反正还没弄完呢,就中途开始。

    先说下原料:面粉:2斤

                          酵母粉:我随意放的 一小袋是50g我估计就放了2g不到把,不敢放多啊。

    馅:五花肉馅,

            大葱

           其他的就是调料了:鸡精 盐 酱油 油  还有我特意去超市买了一个调料专门做包子和饺子的的哦 我也放了一点。

      至于如何和面的图片我就跳过,我没拍到,看下和好面的和调好的馅。

 

开始动工了,因为首次作包子对这个是在很是笨手笨脚 不知道从何下手啊。那就勉强做把,面都发好了不能浪费啊


拿起来一坨面。。。如何下刀呢。。只是切开了两半了。。



好吧总而言之不可能那么大把 我就用刀切开一小块一小块的。好吧


貌似还是挺大一个面团啊,谁家包子能包这么大啊。让我在想想吧


在从中间横切几下分成几段吧。


好了开始包了,我弄成这个形状 我自己看到都觉得好笑啊。 嘻嘻 算了吧 地地道道的南方人会去做面食就不错了,应该夸奖的我家大嘴说的,嘻嘻


一个一个的反复这样做,很快就上锅蒸了,因为做出来的形状简直太难看了所以我不打算把未蒸的包子晒图了,丢人了等会在丢人吧。。。

20分分钟过去了,看看蒸熟了没。这个任务交给大嘴去。



大嘴拿着一个包子出来掰开,尝了尝了,很是高兴的说 熟了额味道还可以呀。

好吧那就全部捡起准备蒸第二锅了吧。


这是蒸好的第一锅。



我在准备做第二锅的呢,有大嘴帮忙速度还是很快的,俗话说,男女搭配干活不累的么还真是啊 哈哈,

第二锅也蒸好了,看成品吧,



形状是有点难看啊,但是味道还可以的哦。

   写在最后的就是:大家没事也可以自己尝试做做啊,做美食是个乐趣的哦,也会像这个坛子那么有魔力让你耐上做菜,做美食的的哦。。

2012-11-16 浏览1386 评论69

哈哈楼主你太有才了,你不说我还真没看出来。

2012.11.16

哈哈哈,比我强多了

2012.11.16

呵呵。我觉得还是不错的啦。。嘿嘿!

2012.11.16

难看但是好吃就行,哈哈

2012.11.16

楼主的手艺一定很好的啊

2012.11.16

小嘴的面和的很好呢!

2012.11.16

只要好吃就行!

2012.11.16

呵呵只要好吃就好哈~

2012.11.16

不知道好不好吃

2012.11.16

哈哈,楼主包的包子很有型哦

2012.11.16

好吃的样子的啊

2012.11.16

楼主的老公有口福的啊

2012.11.16

我就喜欢吃包子,多弄几次就好了

2012.11.16

好吃就行,不用看好看不好看

2012.11.16

楼楼不错嘛,也想吃包子了

2012.11.16

样子难看不怕,好吃就行

2012.11.16

好吃就行,哈哈

2012.11.16

楼主真棒,还会做包子!

2012.11.16

样子还可以啊,比我这种根本不会的强多了,拜服楼楼

2012.11.16

楼主这个是包子?包子不是用蒸的吗?

2012.11.16
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