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【chinchin原创】认识婚礼蛋糕

发表时间:2012.11.11

前言

婚礼蛋糕是西式婚礼上必不可少的一个节目。在婚礼上新郎新娘分蛋糕,寓意着将新婚的幸福分享给来宾,用中国的话说就是吃点新婚蛋糕可以沾点喜气。chinchin最近恶补了一番婚礼蛋糕的知识,加上又逛了几家蛋糕店,希望能总结一些成果出来能和JMS交流交流。

蛋糕分类

婚礼蛋糕和生日蛋糕是相同材料的。唯一区别就是婚礼蛋糕比生日蛋糕大一号,因为婚礼需要气派一点的蛋糕,而且通常婚礼的宾客会比生日宴会的宾客多,需要更多的蛋糕以便能分给每一位宾客。

蛋糕顾民意是是鸡蛋面粉制作成的糕点,目前从制作材料上主要是两种。

1. 奶油蛋糕

奶油蛋糕是传统的蛋糕,芯是蛋糕,在蛋糕外面浇一层奶油。通常奶油可以浇制成简单的造型。定做的蛋糕是没有添加剂的,所以奶油蛋糕保存时间不太长。

虽然奶油蛋糕样式传统,但也有不少改进的变种。比如奶油水果蛋糕,在蛋糕芯里面配上新鲜的各式水果,有了水果对口味的调和,即使吃多了也不容易腻口。又比如,在蛋糕芯的原料里面掺杂巧克力等调味品,这种改进后的蛋糕口感比普通的蛋糕要松软,有鲜嫩爽口入口即化的感觉。调味后的蛋糕价格也会比传统的奶油蛋糕贵1.5倍。

2. 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕是近来流行的一种蛋糕,它的特点是可塑性比奶油蛋糕强,能制作出很多创意个性的造型,下面节选一段来自网络对方糖蛋糕的定义:

翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

翻糖蛋糕主要用来作出各种主题的造型,它的价格一般是传统奶油蛋糕的3倍。


蛋糕的大小



蛋糕造型

现代年青人的婚礼越来越追求个性,婚礼蛋糕的造型也越来越五花八门呢。但是新人们应该怎样去确定适合自己的蛋糕造型呢?我们先来大致看看一些有意思的创意吧。

比如如果婚礼场景的布置是海洋主题,那婚礼蛋糕可以做一个海洋生物的造型。下面这款人鱼公主和海皇波塞冬是不是挺不错的呢?


以上图片来自网络


从上面的图片可以看到,蛋糕的造型多种多样,但是往往是蛋糕顶上的人偶才是画龙点睛之笔。人偶的风格设计也是相当多,新人们也可以用人偶来表达自己的个性。有趣而贴切的设计往往会让在座嘉宾看见了会心一笑印象深刻。下面再来看看人偶的有趣设计。

想跑?快给我回来。“强势的新娘”。


以上图片来自网络

从此你就被我锁在围城里头了,这个是“爱情的枷锁”。


以上图片来自网络

人前光鲜,人后辛苦只有自己知道。“爱之痛痒”。


以上图片来自网络

特工夫妻,史密斯夫妇,嘿嘿挺适合射击运动员的。


以上图片来自网络

婚礼上还在一个劲的接打电话,工作狂夫妇。


以上图片来自网络

狂野的婚礼


以上图片来自网络

又一个想跑的,别想逃出去,“现在你是我的了”。


以上图片来自网络

足球运动员的婚礼,天啊,匆匆忙忙的,西裤忘记换上了。


以上图片来自网络

“钓个金龟婿”。


以上图片来自网络

咦,新娘哪去了?“新娘是个购物狂”


以上图片来自网络


总结


1. 婚礼蛋糕造型也可以选择和新郎新娘的礼服颜色风格一致。

2. 如果婚礼有主题,则婚礼蛋糕的造型可以选择和婚礼主题一致。

3. 婚礼蛋糕顶上的装饰可以是小人偶,也可以是小动物或者卡通人物。可以用来表示新郎新娘的职业、爱好或者性格品性等等。

好了,关于婚礼蛋糕,chinchin的总结就这么多了。希望能对JMS有帮助。


标签:
新郎新娘 婚礼场景 个性婚礼
2013-01-07 浏览390 评论6

好漂亮的的蛋糕啊。

2012.11.11
chinchin 楼主

回复axsly的帖子嘿嘿那就不定吧不过也不妨看看有趣的创意啊

2012.11.11

我是不打算定这个了,有个香槟塔就好了呢

2012.11.11

其实现在真的很少结婚用蛋糕了可能觉得比较浪费吧

2012.11.11

真好看~~想必也很好吃吧~~呼呼~

2012.11.11

我都不想定蛋糕了,我都吃不上,有点浪费呢

2012.11.11
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