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【娜娜原创】定酒席前必做的功课

发表时间:2012.07.31

【引言】

如果除去结婚买房装修之类的花销,可能酒席这块就是最大的开销了

准新人们都精打细算的为婚礼做着准备,小到几毛钱的请帖、喜糖盒,再到上千元的婚纱照、钻戒

毕竟咱结完婚还是要过日子的,太奢侈了也不好,省下的可都是咱自己的钱啊

所以酒席这块大的开销是我们最应该值得注意的

娜娜之前探了酒店,也分享了探店的帖子

今天就来和大家说说订酒席所必须做的功课吧

不足之处欢迎指出,希望能帮助筹婚的xdjms

【订酒席的时间】

好多jms问应该多久开始定酒席啊,娜娜觉得越早越好啊,哪怕提前一年多也无所谓,只要咱有合同在手,不怕

因为资源有限,饭店虽然很多,但是大家都喜欢那些环境优雅的、服务周到的,价格实惠且菜品好的,交通便利或者停车方便的。特别是赶上一些好日子,那更是难定酒店

所以先下手才是王道

【订多少桌】

首先,如果定的日期距离结婚很长时间呢,大家可以大概定个桌数,随时浮动的就行

娜娜家那边就是只要定下大厅就可以,不管你多少桌,提前一个月再去定桌数和套餐什么的都行,尽量和酒店谈这样的条件,方便咱们把控人数

还有就是算人数了,大致列个来宾名单,看一下哪些人是一定会来的(除了特殊情况的),还有就是注意哪些人是有可能带家属的,大概会几个人过来

还有就是一些不确定的,也许有外地的朋友,这时候就一定要备桌

备桌应在2桌为主,因为婚礼大多要双数不要单数的

要看大家来的情况,要是只多来了几个人,还是就挤挤算了

按桌收费不划算了。。

【菜品的选择】

在定酒席之前娜娜建议去试吃一下,如果价格不菲的话,就点一些家常菜

主要是看看菜的味道和菜码的大小,借以来选择合适的酒席菜单

也可以及时调整菜单

有时候菜价是浮动的,要让酒店给一个浮动的空间

不能咱们定了日子,他一句菜价涨了就漫天涨价

还有就是注意禁忌,看看有没有少数民族忌口的

娜娜家那边有回族,所以一般都单定1-2桌回族菜

因为他们是不吃猪肉的。。

【快速找酒店】

首先是先确定自己的预算,然后找5-10家合适的做对比就好

不要以为看的越多越好,越多就越疲乏。

建议先在网上查询。。

还有一个比较好的建议,如果先定了婚庆,可以直接向婚庆咨询哪个酒店好

确定自己想要的婚礼主题或者明场暗场

把你的要求和预算以及桌数告诉他们

这样婚庆也会推荐相应的酒店,他们经常办婚礼

这方面比较有经验,而且很多和婚庆合作的酒店在场地费,灯光音响T台等费用是会有很大优惠的

【签订合同】

订酒店一定要多看多问,不要轻易交订金

具体谈判要注意的细节特别多

(娜娜稍后会专门写到一些细节,因为太多了)

所以一定要签订合同,酒店的合同都是一致的

我们所注意到的细节若是谈好了,一定要体现在合同当中

以附则的形式也可以

合同要每页都签字,以免遇到酒店把中间页换掉的情况

娜娜的朋友就遇到这样的情况,吃了哑巴亏。

 【小结】

酒席是婚礼当中必不可少的

为了能够有完美的婚礼,订酒店就成了重中之重了

以上娜娜就前期准备和大家做一个分享

希望能帮助jms少走弯路

 

标签:
酒席菜单 结婚买房 订酒席
2012-07-31 浏览476 评论20

我现在订酒店都晚了,愁

2012.07.31

回复nanamyself的帖子恩。。这是必须的啊、、

2012.07.31

娜娜写的很全面

2012.07.31

我十一都订不上车队和司仪了呢,听说很多人都是提前一年都预定好了,今年十一结婚真的好多哦,还不知道该怎么办好呢!

2012.07.31

之前去问过一家说交1万定金

2012.07.31

楼楼分析的真全面

2012.07.31

订酒店好麻烦,发愁啊

2012.07.31

回复nanamyself的帖子娜娜说的太对了!我们总不能就靠着婚宴这一天来过日子吧?所以我们必须根据自己的经济能力来确定婚宴场地的档次没有必要为了面子上比较好看,就打肿脸充胖子其实很多饭菜非常实惠的饭店也是不错的婚宴场地只是服务上可能会不如大酒店那么到位但是只要在点菜的时候选到来宾满意,吃饱喝足也就不会太计较饭店的服务了还有哦,婚宴的菜量要比平时点餐的菜量多的,这算是酒店的潜规则吧~所以如果点餐的时候觉得菜量不多的话也不用担心的哈。至于订酒店的时间,我也觉得一定要趁早,不然临近婚期酒店还没定好的话,心里得多着急啊,别到时候再为了这个着急上火的签合同的注意事项筱筱紫之前提过一些,欢迎参考哦!http://bj.jiehun.com.cn/bbs/topic/17708.html

2012.07.31

回复nanamyself的帖子现在没时间去考虑这个了已经交给老爸了主要是在老家办婚礼我们都在北京工作

2012.07.31

现在订酒店是件难事呀~~~

2012.07.31

定酒席还有这么多的注意事项呀

2012.07.31

娜娜总结的相当不错~!好在我不用为找酒店发愁了!引用我笨妹那句话什么都得货比三家精挑细选比过再买就是要多探店比好坏才能选择出自己最满意的酒店呢我还真没意识到少数民族的问题可能我周围朋友也比较少吃东西有忌口的

2012.07.31

定酒店最好是提前半年就找,要是定在比较黄金的时段,就要更早一点确定,免得到时候找不到酒店着急。如果想酒店方面省点钱,可以在淡季,就是冬季的时候举行婚礼,这个时候酒店餐标基本上是一年的最低价格……生意不火的时候对顾客的态度还够热情呢,要是旺季的时候,酒店不愁没人定,对顾客的态度就有一定的折扣了……

2012.07.31

娜娜的总结是很全面的了,对于酒店订单的也差不多这个流程了,选择酒店一定要心中有数,选择据双方或是一方家比较近的地点这样对于亲戚以及家属的来回都是很有好处的,然后就是提到的预算问题了,要选择什么样的酒店或是星级的酒店就得看看自身能够预知多少了,一定不要超出太多啊,其实石头觉得地点,实在的价位,美食,服务态度是我考虑的因素。希望自己也能向娜娜一样做好详实的准备

2012.07.31

呵呵,刚看标题突然想,要不要尝尝酒呢~~~现在的回民确实是越来越多了~~这个要照顾好啊

2012.07.31

支持,确实要做很多准备

2012.07.31

谢谢楼主分享,我发现订酒席也是个麻烦的事,定的不高档怕亲戚朋友吃不好,定太高档的又觉得没必要,真的很难抉择呢

2012.07.31

感谢分享经验,期待合同谈判内容哈~~~收藏

2012.07.31

娜娜总结的很是全面另外我觉得在找酒店的时候就想娜娜说的要多找几家综合作对比从价格上、服务上、以及同等同星级的酒店,那个风格更适合自己是和自己婚礼想要的风格更加贴合等诸多因素考虑;合同一般都是一式两份,但是就像娜娜提醒的还是每页上都签字就好了;这个提醒很重要

2012.07.31

一般酒店预定得多少定金

2012.07.31
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