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户外婚礼场地之——大董烤鸭店【曹小郑 原创】

户外婚礼场地之——大董烤鸭店【曹小郑 原创】

曹小郑

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婚钻:0
发表时间:2014.10.09 探店心得

                                

                                                           小郑的探店帖,筹婚小白请多关照

                                                           【曹小郑原创】    辛苦写贴请勿转载

社区传图功能最近真是很无语啊,图片怎么都上不去啊,技术大神快快来解决啊,写个图文并茂的帖子变得越大笑发困难了啊大笑

小郑实在无语之下不得不选择放弃图片啦,希望大家凑合着看吧,感兴趣的姐妹也可以去网上搜一下他家的图片确实环境不错的

                                       户外婚礼场地之——大董烤鸭店【曹小郑 原创】

写在前面的唠叨话

之前就和JMS说过小郑一直想办一场户外草坪婚礼,所以只要有时间就去看户外的场地为自己明年的婚礼做准备。但是小郑的信息量有限也只是从一些婚宴网之类的上面看酒店,可是一些有草坪又可以住宿用餐的会所现在基本上都是一站式的服务,但是这种一站式的在价格上小郑觉得真的是不划算啊,虽然省去了很多沟通的环节但是100人左右的婚礼要花上10万左右,自己觉得很贵。更重要的是小郑的婚礼策划也已经定了彩虹堂家的。但是这种户外婚礼场地市里确实不多啊,如果有的话基本上就都五环开外了,这真是让小郑苦恼。好不容易看了几家西餐厅觉得还不错,可是父亲达人发话了,吃不惯西餐还是希望长辈都是桌餐,但是能做桌餐的西餐厅又有几家呢?再有就是婚礼日期问题。小郑的婚期是4月26日,本来觉得四月份应该算是婚礼的淡季了,就是想避开扎推的五月才选择的四月分办婚礼,可是谁想现在北京的适婚青年队伍庞大啊,小郑的日期真的很多地方都预订出去了。无奈小郑和LG都不想改日期了。这个日期本来也是随便定的可是后来看日历才发现这天是小郑的阴历生日,就觉得这个很有意义也很巧合的一件事情。就这样婚期还有大半年的时间了,酒店的事情确迟迟没有定下来。

两个小青年的筹婚路上......

这天LG在自己的朋友圈里发现有人发婚礼现场图片,问了一下酒店名字是大董烤鸭店,虽然听名字不怎么文艺,但是看照片的景色还真是不错。我们二人就赶紧出发了,也并没有考虑到餐标的问题,只是想到工体附近的唐廊餐厅、茉莉、水牛石之类的因为之前也看过都在5000-6000/桌左右,虽然也有点超过我们的预算可是毕竟场地难求啊,苦于日期都被预定了,也只能放弃,想到这个大董地理位置上看价钱应该也跟这几个差不多的。去了之后才发现真应该事先好好上网查查标准啊。餐标大大的超出预算7880起的,还要加上20000的场地费,100人算下来要100000+了啊。小郑当时有种想走的感脚,可是想到自己参加霸王餐的动力决定留下来看看场地回来写个帖子给JMS参考一下也好啊大笑

商家介绍

1、基本简介

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制,总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。(文字来自网络)

北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼

京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址:东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)。

京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店工体店分店地址:北京市朝阳区工体东门北侧

小郑和LG去得是工体店。

2、餐饮特色

京城餐饮界都说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。(文字来自网络)

仔细研读了大董的介绍才知道贵在何处啊。


地理位置


说到大董的交通大家完全不用担心说到工体想必大家都不会陌生,大董就位于工体东门,而且工体店是新开张的店铺哦,营业只有一年的时间,但是进店的火爆场面已经是势不可挡了,都有排队等位的呢。至于交通小郑除了会开车导航之外就是个小路痴了,就不给大家介绍公交的路线了。


店内环境

从停车场出来通过这条长长的石路就是可以看见大董的正门了,事实上这已经属于大董的势力范围啦。走进去豁然开朗,在工体这块寸土寸金的地段,竟能看见上千平米的园林艺术,真是霸气十足。

图片

穿过这条悠长的栈道就来到了大董的餐厅入口,道路两边的水池里尽是荷花浮动,一副江南水乡荷花浮动的感觉。让我想起了当年大明湖畔的夏雨荷偷笑偷笑

餐厅室外场地的一角,假山的设计觉得很文艺就拍下来了,果然有南方园林的感觉,闹中取静。

餐厅外有木质的露台,平时应该有客人在这边品茶和咖啡之类的,而且到了晚上这里应该会有更美的风景,水池里都按着彩灯,服务人员说到了晚上彩灯都会亮起来,所以很多新人也会选择晚上办婚礼。

大董气派的正门有种古代建筑的感觉,说不出来,但绝对不是西式

走进餐厅装潢果然是福利唐璜绝对可以配得上他高端的消费水平,这是进门处的吧台,等位的人在这里喝着软饮。

店里店外都有这种骏马的雕塑,据工作人员介绍这些都是1:1比例的骏马,也是大董的特色之一。

我们去的时候外面的仪式已经结束了,但是宴请还在继续,店内用一个软隔断把酒宴的场地和正常的用餐区域隔开了。也就是说如果你办婚宴的话也不是包场的形式,也会同时招待客人不过就是隔开而已,但是小郑不喜欢这个方式,小郑是喜欢独立的会所形式的。

工作人员介绍大董几家店由于客人多场地限制从不接受婚宴预订,工体店的出现后满足新人们婚宴上有美味的愿望了。这块儿上千平米的草坪可以说是北京市内不可多得的,为了让草坪上的婚礼现场不受其他客人的影响,餐厅还特别设计了用透明玻璃打造的地下通车行人走廊。这样有活动时,客人直接从地下一层乘坐电梯进入餐厅。从工作人员的介绍看酒店确实为新人做了独特的设计。

别人眼中的大董

某点评上的评论还是不错的

整体都是说味道好的,人均大概要500了,对于婚宴的点评可能是因为新店吧,小郑没有找到。

总结

优点:1)环境佳。如果你想办一场奢华的户外婚礼且不在乎费用的话推荐大董,环境没到爆

2)交通方便。几乎位于北京市的核心地带,且酒店专门准备了停车入口

3)菜品味道佳。虽然自己没有去吃过可是看见大家的点评但从味道上来说绝对可以满足宾客对美食的定义

缺点:缺点在小郑看来只有一个就是价格上的硬伤,想必这也是让很多新人望而却步的原因之一吧。


QQ签名更改了,你造吗?

我在这里筹婚,省了很多钱哇:http://bj.iehun.com.cn/score/





2014-10-09 浏览28 评论0 0
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