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【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

cindycuerlain

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发表时间:2015.04.03 经验分享

【前言】

cc家里前一阵举办了娘家出阁宴,其中重要的一环就是邀请宾客并安排座位。之前没有当回事,真看爸妈做起来才发现是一个深刻的事情,算是大工程了。因为对于每一个来宾来说他们都是一个独立个体,和新人有不同的关系在里面,座次的安排能够看出亲疏远近、细节上也能体现对来宾的尊重和重视。cc今天就给大家讲一下cc的心得,供大家参考。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗? 

【何时安排座次最合适?】

其实座次的安排不宜过早,因为来宾的人数和名单确定下来需要一个过程,一般是先分成亲戚、朋友、同事、同学几块拉出来一个大名单,再对大家进行初次邀请,有联系不上的或者待定的可能就要进行二次邀请,在都邀请完毕后会有人出现临时有事或者其他情况,大多数人如果真心想来不管能来不能来都会给一个准话儿的。经历了这样一个环节,大体的名单确定下来之后,确定不会有什么改动了,就可以开始排座次了。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗? 

【知己知彼安排座次】

在我们安排座位之前,需要了解酒店的宴会厅情况,只有我们对酒店的情况了解了,才能合理地安排座次。安排座次这种事只能自己解决,求助于酒店经理或者其他有经验的人都是不现实的呢~建议去酒店要一份布置图,或者是座位示意图,和酒店经理一起先把桌子码放的位置决定下来,再决定每桌的座次。一般来说,方方正正的大厅桌子会以中间的T台为中轴线对称摆放,或者呈一定的规律性摆放。但是有一些不规则的厅,就要好好对照座位示意图研究一下了。建议尽量选择方正的大厅,这也是中国人的传统观念呢~cc找了几个效果给姐妹们参考:

1、严谨规矩型:这种就是最方方正正的厅,桌位的摆放也是严格按照过道两旁依次直线对称码放的原则来的,看起来就特别端丽、严谨、大气,符合中国人传统的审美。

 【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

2、各自方向不对称型。这种的座次安排也是严格的中轴线对称的,只不过每一边没有做到对称,外面是两桌,里面是3桌,主要还是受了大厅柱子的影响,最边儿上摆不下3桌。但是两边凑在一起是十桌,十全十美的意头也很不错。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

3、中轴线对称散布型。这个婚宴场地的布置基本能够遵循中轴线对陈院长,但是两边摆放没有什么规则,比较散。因为厅也不是很高,这种散布的看起来留出了一些空余,显得大厅还敞亮一些,也是不错的选择。就是在确定桌位号的时候有点不大好排顺序,这个就要在做标示上多花些心思了,后面会具体说到。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

4、不对称型。这个厅可能由于场地的问题,T台都不在最中间,这样看起来的感觉怪怪的呢,左少右多不协调的样子。中国传统的观念还是左右对称为最好,稳稳当当,而且两边桌数不一样容易显得亲疏有别。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

5、不规则大厅。这个总体的码放还是很对称的,黄色区域是舞台,蓝色是大门,大部分桌子在T台两边对称摆放。但就是坏在右下角的那富余出来的四桌。这样布置的话,右下方的宾客会看不到仪式,其实有些不太好呢……姐妹们不到万不得已,不要挑选这样的大厅,有讲究的老人也会挑理的。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

 【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

【安排座次的基本原则】

一、总体原则

1、原则上讲,离仪式台越近,座次最尊,客人地位最重要。

主桌上坐的是最重要的客人,主桌是离仪式台最近的。然后离主桌和仪式台越近,客人越重要。如果你的座位安排是四排或以上的话,在T台的两边,都需要安排你最重要的客人。而靠边一些的座位就可以安排其他来宾。

2、同样身份的宾客安排在一起。

每一桌的人要根据来宾的身份来安排,比如说家里的亲戚安排在一起,领导同事安排在一起,同学安排在一起,这样也方便他们之间的交流,避免冷场的局面。现在也有很新式的婚礼,即新人把各自的单身男女朋友安排在一桌,等于婚礼上有一个相亲宴了,想想也很有趣呢~cc就见过这样的婚礼,还真有成的,大千世界无奇不有啊偷笑

3、每桌数量。一般来讲每桌都应该是10人,也有因为人多而设12人桌和15人桌的,这个看个人情况啦~桌子太大会影响客人交流和夹菜什么的,建议还是10桌为佳。

 

二、主桌安排

1、亲戚长辈:双方父母是必须要坐主桌的,还可以考虑家里年纪最大的长辈,比如爷爷奶奶姥姥姥爷。如果家里亲戚比较多,那就基本主桌能坐满了,下图可供参考,但是一般没有这么多的,一定要空出几个位置留给另外一些重要角色的人。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

2、主婚人和证婚人:这两个人是婚礼中的重要角色,都是要上台发言的,一定要安排在体现地位尊崇和离舞台近的主桌。

3、其他新人重视的来宾:很多新人入职后,单位领导也会来参加婚礼,再或者新人父母的朋友和社会关系里地位比较高的人,可以考虑安排在主桌。

4、1桌or2桌。一般主桌最少1桌最多2桌,这个视情况而定。再多的就是很例外的情况了。如果桌数多了主桌也不能被称之为主桌了。

5、2主桌安排方法。主桌左右其实都有说法,在中国传统文化中讲究以左为尊,但是国际惯例中则是右为贵。怎么都说得通。建议把有亲戚父母的主桌安排在面向舞台的左边,等于尊重中国传统,把领导和贵宾放在右边,等于尊重国际惯例,正好合适。当然也有双方父母各陪一桌客人的情况,那个就随便啦,这种情况是很少见的。

 

三、亲戚桌

亲戚是根据两个原则来划分的:1、关系远近;2、新郎新娘两家分开。

在安排亲戚桌的时候最好安排正好的座次,让一家人都能够坐在一起,如果不行,宁可比如给小孩加个凳子,因为如果单安排出去会让单独的那个人觉得不自在。或者让多出来的比较长袖善舞的亲戚去招呼你的朋友桌或者同时桌也是不错的选择。

 

三、同事桌

同事桌有时候会有一些领导,而且一般也是关系比较好的同事才来观礼,所以相对也挺重要的。如果领导身份非常重要,就要考虑安排在主桌或者主桌附近安排,并尽量安排一两位同事帮忙照顾领导,不显怠慢。或者如果领导不是很官本位的那种人呢,就可以把同事和领导都安排在集中的一桌,大家互相交流、敬酒都很方便,因为有平时的基础在嘛~

 

四、同学朋友桌

相对而言,同学朋友桌应该是离主桌相对较远的位置了,原因如下:

1、大家都是同龄人,不会计较位尊位卑这种座次问题;

2、同学朋友桌一般会比较闹新郎新娘,放在最后的位置敬酒快要结束的时候去他们那里还可以陪着聊聊玩玩;

3、从年龄辈分等角度来说,也的确是同学朋友应该靠后坐一些比较合适。


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(该图片来源于网络)

五、拼桌的问题

有的时候,某一类型的来宾凑不够一桌,那么就需要拼桌了,拼桌也是有学问的,不能把大家盲目地都哄在一起,也要选择年龄相近或者生活圈子相近有共同语言的人。比如把小学同学和中学同学放在一起,大家很有的聊,亲戚和同事如果有平时打过照面的也可以坐在一起,尽量女方的人和女方的坐在一起,男方的人和男方坐在一起呢,这样大家很快能找到话题,不会觉得太尴尬。

 

六、备桌的问题

前面也说了,婚宴来宾的随机性很强,有些当初没有说定的可能当天会来,有些说定的当天也许不来,还有些人会比之前告诉你的多带或者少带亲属,所有这些情况是你没法预估的,所以在准备婚宴的时候要多备出几桌来,以防有宾客到来没有酒席吃的情况。cc的经验是备5%—10%即可,当时cc家是18桌备2桌。关于备桌有几点注意事项:

1、备桌里有一桌是肯定要吃的即宴席结束后双方父母、新人、伴郎伴娘、所有支客和工作人员要吃饭的地方。有时候一桌都不一定够,这个量一定要打出来。

2、备桌的多少还要参考酒店的政策。酒店一般都要收取进场费、服务费的,但是有满多少桌免费的规定。这个需要问清楚。比如你订的酒店20桌免服务费,你定17桌,那不如就备3桌,服务费是一项不小的开支呢。

3、提前跟酒店协商好,备桌如果没有用上怎么收费一般酒店把菜品准备出来,即便备桌没有用到,还是要收取费用,只不过在几天之内可以去吃,不必一次都吃完。还有酒店是备桌直接就不收取费用的,这个比较省心。

 

【桌数编号知多少】

把所有的桌位都安排好,就要给每桌编号码啦,一般都是按照从1往上递增的顺序排列的,不排除有其他的个性的方式。需要注意的是:

1、要把4、14这种桌数剔除,即逢这个数字跳过,3桌后面是5桌,因为家里人会觉得婚宴上出现这种数字不吉利,客人也会不愿意落座。

2、如果有外企的人员或者外国人,尽量剔除13这个数字,因为西方人觉得13非常不吉利,即便不安排人家坐这一桌,也尽量不安排这个桌号。

 

【其余细节那些事】

1、座位卡:婚宴桌数和位置定下来之后就可以填写桌卡或者说座位卡了。这里有两种方式,一种是把每桌客人每人的姓名填写一张座位卡放到桌上,这样好处是体现对别人的尊重,坏处是有了变动之后修改很是麻烦。另一种是把每桌的客人属性做一个概况,填写一张桌卡,比如“女方亲属”“男方同事”等,这样临时有了变动也很容易更换。像下图就属于后者~

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

2、来宾位置图:不管有没有在桌上写上客人的名字,都要在签到台备一份来宾的位置图。如1号桌(女方亲属)XXX、XX……十个人名。这样方便客人在一入场的时候就对自己的位置有大概的了解,不清楚的还可以顺便到签到台询问。

【cindycuerlain原创】桌位安排那点事,你造吗?

(该图片来源于网络)

3、座位示意图:一般比较完备的婚礼,会在宴席门口安排一个座位示意图,即座位的总图,上边编写每一桌的座位编号和客人的属性,方便来宾查找。

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(该图片来源于网络)

4、请柬:这里不说请柬具体怎么填写,只说桌数的事儿。如果能提早订好桌数,在请柬上写上为来宾订好的桌数那是最好的,这样会让宾客感觉非常贴心,也提醒了宾客他的位置是独一无二的,一定要过去捧场呀~

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【重点注意事项】

1、知己知彼!这个在前面已经说过了,这里强调一下,这个包含两方面,一方面一定要清楚地对宾客的人数有一个大致准确的预估,二来一定要亲自到现场勘查场地情况,不要依赖婚庆和酒店经理。这样自己心里才能有谱。万一由于自己了解不充分造成场地空旷或者场地拥挤,后悔也来不及了,前者不热闹后者不大方,有可能还不安全,最郁闷的是还没有地方可以去问责。

2、照顾好小朋友!这里不是新人照顾,是提醒家长照顾。如果提前知道有小朋友过来,一定和家长打好招呼找专人照料,不然在婚礼上有了磕碰或者孩子无休止地大哭新人和家长都会堵心。

3、客人多怎么办?一般的婚礼20—30桌也算是多的了,但是如果有客人更多的情况,也一定要多找支客照顾了,不要妄想当天能够凭新人、父母、大支、大总管就能照顾得过来,当天谁都是忙忙碌碌的,一不小心怠慢了客人就不好了~

4、场地大怎么办?cc目前没有碰到过这种情况,但是不排除有场地很大的情况发生。所以大家要提前做好引路图、座位表、座次表……场地越大就要做的越详细,否则当天会加重工作人员的负担,现场也会一团糟。

像这种周密的安排和座位的提醒,场地大、客人多也不怕了,大家都会按照提示各就各位的。

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 (该图片来源于网络)

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【写在最后的总结】

筹婚越进行到最后,cc越觉得,筹婚的每一步都需要我们花心思去对待。对于一生只有一次的婚礼更是要精细再精细。上面也说了,婚礼其实是一个公关活动,是新人和父母的脸面,只有敲定每一个细节,考虑到每一个方面,才能让最终的效果更满意。桌位安排只是婚礼中的一个细节部分,但是因为关系到了来宾的脸面,也牵扯到了中国的传统习俗,所以还是要慎重严谨地对待,才能让来捧场的宾客满意而归。 

2015-04-03 浏览22 评论0 0
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